El post más dulce de la semana

La repostería está de moda. Cada vez son más las tiendas que se dedican a vender productos con los que hacer espectaculares tartas, magdalenas perfectamente decoradas, galletas de diversas formas… Postres que te conquistan primero por la vista y luego indudablemente por el sabor. Uno de los que más llama la atención a los compañeros de El Periódico de Tu Día son los denominados ‘cake pops’. Cuál fue nuestra sorpresa al conocer que María sabía cómo hacerlos… Ya sabe que tiene tarea para este fin de semana… ¡El lunes los probaremos! Os dejamos una receta para que vosotros también comencéis a practicar.

Ingredientes: 250 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, 4 huevos, 250 gramos de mantequilla, 5 mililitros de extracto de vainilla, 50 gramos de chocolate en polvo, cobertura de chocolate y toppings.

1. Batimos la mantequilla –a temperatura ambiente- mezclada con el azúcar.

2. Incorporamos los huevos uno a uno, batiendo entre uno y otro.

3. Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior y lo agregamos con movimientos envolventes.

4. Dividimos la mezcla en dos partes iguales. A la primera le añadimos cacao y a la segunda extracto de vainilla.

5. Haciendo uso de una manga pastelera o de un utensilio similar, rellenamos el molde especial para cake pops.

6. Precalentamos el horno a 200ºC, por arriba y por abajo, y los horneamos durante 20 minutos a 175ºC.

7. Desmoldamos los cake pops con mucho cuidado y recortamos los bordes que han quedado alrededor.

8. Para la cobertura, fundimos el chocolate al baño María.

9. Cogemos los palitos y mojamos uno de los extremos en el chocolate. Introducimos en el cake pop con cuidado de no atravesarlo por completo.

10. Bañamos los cake pops en chocolate para hacerles la cobertura.

11. Decoramos con el topping que más nos guste y… ¡A disfrutar!